手们没蒙上眼睛，但多种食材的味道融合在一起，品尝的难度其实并不低于盲眼测试。

至少，不止一个选手在默默纠结，餐盘里的是比目鱼鱼肉还是海鲈鱼鱼肉，酱汁散发的香味是欧芹还是莳萝，融入其中的奶酪是蓝纹奶酪还是山羊奶酪，诸如此类，这些调制好的菜品中根本看不出一些食材和调味料的原型。当然，菜品明晃晃地摆在面前，选手们也不是完全没有头绪，比如，一些蔬菜杂烩里，用到的蔬菜就看得很清楚，一些配菜也是，本身的形状颜色就很有特点，让人一眼就可以看出来，记下来。

“三分钟了尝出你们盘子里的是什么了吗”主厨已经在边上大声提醒了，“当然，你们可以自由地分配时间，无论是试吃，还是动手，都可以。甚至，你们还能多次往返品尝。但是，别忘了，你们要在有限的时间里做出一道一样的菜品，你们只有45分钟”

“是的，主厨”主厨的回答让选手们头皮一紧，本来还在犹豫是哪种肉、哪种香料、哪种配菜食材的人立刻在心里做出了决定。其实，本来也没什么好犹豫的，这是为自己这边队友品尝的，而不是为自己品尝的，就算做错了，也是队友做砸。有人这么想道。

于是，在主厨的提醒之后，选手们不约而同地向厨房跑去，边上的侍应们阖上了银盖。

“艾琳，我要做的是什么”

“你要做的是锅煎三文鱼配白兰地奶油酱。”

“你确定吗没什么特殊的地方吗”

“对，就是很经典的锅煎三文鱼，白兰地奶油酱也是那个味道，主厨没多做什么。”

“好的，我记住了。”

乔什匆匆询问着艾琳，向对方多次询问自己的菜品，确认无误后，这才放心地记下。

“那乔什，我的呢”

“你的是香煎比目鱼，配安达鲁司酱。”

“其他呢有什么要注意的吗”

“没有了，这么做就可以了。”

乔什没有说出他对鱼肉不确定的事情，那样的话，艾琳肯定会催促他再去品尝的，这会浪费他的制作时间。所以，乔什选择为自己自私一次，瞒下这点小小的不确定。至少，他没故意欺骗艾琳，他只是不确定，那到底是比目鱼，还是

乔什自认问心无愧。

乔什和艾琳在一边确定他们两的菜品，厨房里的其他角落，伊莉和朱莉、迪妮莎和贾斯汀也都在和自己的队友确认自己的工作。

“所以，我要做的就是奶油煎嫩牛片，配番茄牛肉汤和焗烤小蔬菜对吗那嫩牛片是什么部位的用什么调味调香小蔬菜是哪些”伊莉进一步向朱莉说道。

“呃，我想是腰脊肉，主厨应该是用盐、胡椒、肉桂和丁香腌制，蔬菜的话用到了洋葱、栉瓜和樱桃番茄，上面洒了百里香、面包粉和橄榄油烘烤。”朱莉一边回想，一边说道。

“就这些是吗”伊莉看着朱莉的眼睛，又确认了一遍。

“是的。”朱莉抬起头，对上伊莉直直看向她的双眼，心里一个激灵，有些含糊、但坚持了她的说法。她不能让莉亚继续赢下去，那样的话，莉亚会成为主厨心中冠军的不二人选的她不是为了自己，更是为了在场的其他所有人

“好。”伊莉没有再追问，问到这个地步已经够了朱莉如果说了实话当然最好，但如果说了假话，伊莉也无能为力。毕竟，她连菜都看不到，更别说品尝了，朱莉就是她唯一的信息来源了。她除了相信，其他什么也做不到。但，无论朱莉告诉她的是真信息，还是假信息，伊莉都会好好完成。在她的能力范围内，她绝对会做到最好

“那我”朱莉有些心虚当然，面上一点都看不出来地向伊莉询问。

“你要做三个蜗牛馅的枕形意大利饺，配香草奶油汁。”伊莉没有藏私，这次的挑战赛是两人一组的，之后的度假奖励主厨应该也是按组发放的，伊莉不希望朱莉表现得太差劲，影响她们的小团队，“馅料是勃艮第蜗牛，奶油汁你会做吧红葱、白酒、白酒醋和奶油，里面有罗勒、山萝卜和巴西里。”伊莉几乎是事无巨细地和朱莉分说。

“枕形意大利饺”朱莉听不懂那个专业词。

“和意大利方饺差不多，区别就是，你要用圆形的模具刻出来。”伊莉说着，就从料理台上方的柜子里拿出了朱莉待会儿要用到的工具，“就是这个，和方饺的模具一样用，会吗”

“嗯，我会。”朱莉心情复杂地接过伊莉递来的工具，一丝微不可查的愧疚从她的心里划过，但立刻被她忽略了这不是讲人情的时候，她们是敌人，彻底的敌人

“还有什么不明白吗”伊莉最后向朱莉确认道，她不希望因为自己传达的不到位而让朱莉做砸，那在主厨看来，就是她的责任了。

“酱料是用红葱、白酒、奶油和罗勒，还有什么”朱莉有些记不清了。

“先放红葱、白酒和白酒醋，等它们浓稠后，再放奶油。”伊莉干脆走到朱莉的料理台边，替她把这些调料都拿好了，葱酒醋放在最前，稍后的是奶油，“最后加入罗勒、山萝卜