原有的滋味。而且，在颜色上，用过的油煎出来的鱼肉颜色也会明显偏深偏暗，不再是那种令人食指大动的金黄色泽，而是让人不太舒适、甚至怀疑新鲜度的焦黄色。

总之，在高级餐厅里，这是绝对不允许的

“”米拉语塞，按在鱼肉上，让鱼肉充分接触油面的煎铲也跟着一顿。

她当然知道对方说的是对的，在第一次的晚餐服务中，主厨就告诉过她们这一点换锅，换锅，勤换锅高级餐厅里，一道菜，一锅毕，这才是正确的做法那种换菜不换锅的，都是不入流的小餐馆但是，刚刚被主厨一吼，她一急，就忘了这回事

胖女孩僵在那里，眼睛不自觉地看向伊莉，想要伊莉给她想个办法。

伊莉能怎么做让她把鱼肉捞出来，重新煎这显然不可能，这块食材已经毁掉了。

伊莉这时的提醒也有点晚了，但晚总比不提醒好，也比最后失败被主厨退菜好。

及时止损，立刻重新开始，未尝没有赶上的机会。

“换个锅，换鱼肉，立刻重做。”伊莉摇摇头，当机立断地对米拉说道。

“好。”米拉不太舍得锅中的鱼肉她过去只是个中部地区的私人厨师，而不是什么大餐厅出身，对这种高级食材有点过分珍惜了。

但勤俭节约这种词本来就与高级餐厅搭不上边，奢侈、极尽所能地奢侈，这才是高级餐厅乃至顶级餐厅的常态不然，所谓的“可食用金箔”又是怎么来的呢一方面确实是噱头，另一方面，不是顶级餐厅，也根本用不起这样的噱头。

米拉和伊莉关系一般，但她对伊莉的判断还是信服的。

这次也是她自己忘了换锅的事，她知道问题所在，所以虽然不停地碎碎念，悔恨不已，但也只能硬着头皮重做了。

“梅格，你怎么样”确认完米拉的进度，伊莉又向梅格问道。

“呃，应该没问题。”梅格用袖子抹了抹自己汗津津的额头，没什么信心地回道。

“如果有问题，告诉我们好吗”既然梅格没有求助，伊莉也默认梅格没问题她不是所有人的大家长，会事无巨细地关心一切，但如果队友向她求助，她也会不吝帮助。

“好，谢谢你”梅格感激地说道虽然她为人软弱，有时候还会习惯性地推卸责任，但大体上，她还是明白谁是可以信任的，谁是需要提防的。

“嗯，那接下来保持交流，保持配合”伊莉对梅格点了点头。

“好”梅格也对她笑了笑。

伊莉也回以微笑，之后继续专注在她的料理台上。

这次的晚餐服务里，前菜台有迪妮莎掌控，只要其他人上手，前菜方面的问题应该不大。主菜台这边，肉膳这边是她和艾琳，也没问题。但鱼膳那边是米拉和梅格，这两个人在之前的比赛中都没有发挥出让人亮眼的表现，无论是挑战赛还是晚餐服务，都不太出色，将重要的鱼膳台交给这两个人，伊莉其实并不是很放心。

但目前为止，在她的观察中，有领导力、能力压其他人的，除了她自己，就是迪妮莎了。迪妮莎也许是她最强大的敌人，但也是她最可靠的队友。

“18号桌，一份惠灵顿，一份烤猪排”

“26号桌，两份惠灵顿，一份香煎羊排，一份烤猪排”

“22号桌，一份惠灵顿，一份鳕鱼”

红队们在忙碌的时候，主厨也没有闲着，继续念着侍应生拿来的一张张菜单。

惠灵顿绝对是地狱厨房的招牌菜，许多来地狱厨房的客人，都会想要尝试一下

这也意味着，伊莉的工作相当繁重，而且容错率非常低惠灵顿的食材那么有限，一旦失败太多，库房里的菲力牛排用完，那就会让客人不得不更换主菜了这对一个高级餐厅来说，是非常失礼、非常难为情的事情

如果说，其他人的晚餐服务是困难模式，那么负责惠灵顿的选手就是地狱模式

“鳕鱼好了”

“金枪鱼好了”

鱼膳台的两人终于再一次端出了菜品。

主厨皱着眉头检查了一下，确认鱼肉没有问题，这才点了点头，但是

“配菜呢”戈登回过头，向配菜台喊道，“别告诉我，你们想让客人吃这光秃秃的肉”

“当然不”配菜台上的两人连忙回道，“配菜马上来，主厨”

“那就快不要让鱼肉放冷掉”戈登毫不客气地说道。

虽然有主厨催促，但配菜台那边还是没能立刻出菜。

事实上，蕾妮和朱莉知道，她们光顾着做前菜的配菜，忘了做鱼肉的配菜了

从主厨念出订单起，两人就一直在忙活，而鱼膳那边还出错了一次，浪费了她们的配菜，她们也没能立刻算好需要多少份鱼肉的配菜，只能先紧着前菜的配菜至少，前菜是要很快就上，不能让客人久等的。

鱼膳台的两人没有提醒她们鱼肉快好了，她们也没想到去问一句，后果就是尴尬地漏掉了鱼膳台的配菜这真是要命的事情

两人