有搓抹好

但是看到几个人都一副自信满满的样子，于是向瑾就对着欧阳博道，“你去拿条鱼过来我瞧瞧”

欧阳博随即就返回去取了一条鱼出来，然后向瑾就伸手在鱼身上抹了抹，然后又把那鱼翻过来问了问，最后道，“行吧，那你们就腌吧，不过这鱼身上的每一个部位，从头部到尾部，从里面到外面，都要均匀地涂抹上一层腌料哈还有就是在放置在容器里的时候一定要保证容器的干净和干燥，千万不要有一丝的水汽和水份，而且在那些鱼的时候要这样平铺着打开了的放，可千万不要把它这样合起来放，因为那样不容易腌的均匀和彻底。”

几人都就点了点头，然后向瑾就又道，“还有就是将这些鱼都腌制好了之后，要在容器的口子上罩一个干净的塑料袋，为了避免外面的一些细菌进入，而且还要用绳子将那口子给扎严实了，带腌制三天之后，便要揭开袋子将那些鱼都翻一遍，就是之前原本在上面的鱼要翻到容器的最底部，之前在容器的最底部的鱼要翻到上面来，这样才会腌的均匀，记得啊，在翻滚之后，还要腌三天，之后就可以拿出去晾晒了。”

韩澈就道，“意思是一共要腌制六天”

向瑾就点了点头，“嗯”

韩澈又就问，“那到时候要不要将这个鱼像那个腌腊肉一样还要把它给清洗一遍呢”

向瑾就道，“这个倒不用，因为这个腌鱼的盐比重不像腌猪肉那般重，而且到时候在弄来吃的时候这腊鱼还要提前在水里浸泡几个小时的嘛，到那时它里面的盐分也会被稀释掉很多的嘛。”

“哦，这样”韩澈就点了点头，然后就又道，“你到时候可得把这个腌鱼的配方写给我呀我都没知道你在里面都加了哪些香料呢，还有就是这些香料之间的配方比。”

向瑾就道，“没问题，到时候给你便是，好了，你们都腌一条鱼让我看看呢，我觉得可行了，你们后面就直接那样腌，然后我就去准备晚饭了。”

几人都就点了点头，然后就各自腌了一条，然后嘛黑向瑾看，向瑾就看到只有颜宸还领会了她的说的那些要领，一条鱼上从里到外，包括鱼头都均匀地裹了一层厚厚地腌料，而韩澈是鱼背脊上没有抹匀，欧阳博则是鱼头没有处理好，于是她便给他们都指正了出来，然后让他们重新处理。

一会儿之后，两人将重新处理了的鱼再次拿给她看，向瑾就发现这回他们就处理的很好，于是就叫他们后面就这么地处理，然后便回去准备晚上的晚饭了。

晚饭做的很丰盛，有十来个菜，其中鱼虾就占了足足就道菜，有清蒸的，有红烧的，也有水煮的，还有爆炒的，还有香炖的，每一道都不重味，而且满足各个口味的人，而且向瑾还用那个猪肉跟虾肉还有那个羊肉剁了，做了一道极为鲜香可口的圆子汤。

当然了，这顿晚饭他们还是请了廖婶子过来一起食用的。

这一顿饭大家自然都是吃的是满面春光，宾主尽欢。

涛叔和谢辉都朝向瑾伸出了大拇指，然后涛叔就感慨地道，“哎呀，这一顿吃了瑾丫头做的饭，就不晓得又要啥时候才能吃到你做的饭了等你明年子考上了大学，那恐怕就更难吃到了。”

向瑾就道，“涛叔你过誉了，不过也没事，你若是喜欢吃我这些菜的味道，我到时候可以给你写些这些菜的制作步骤跟方法，到时候让江阿姨给你做来吃。”

韩澈就道，“也给我一份”

向瑾就道，“你家菜馆儿那么多招牌菜还不够吃的呀”

韩澈就道，“我突然想到我其实还可以单独开一个鱼菜馆的。”

向瑾就道，“你果然是适合开餐馆呀行，那到时候我写给涛叔了，你找他拿去复印。”

然后韩澈就对着涛叔玩笑道，“涛叔，听到没，你到时候可不要跟我抢生意呀这些菜的做法你可以在家里自己做了吃，可千万不要跟我开一样的餐馆儿呀或者你到时候到我家餐馆儿里来，我天天给你做着吃也行”

涛叔就指点着他笑骂道，“你个臭小子行啊，主意打的精啊，还想我天天到你家来给你贡献财富呀瑾丫头啊，我看你还是直接卖他方子得了”

一屋子人顿时就哄堂大笑，尤其是那些长辈们。

因为涛叔他们明天要回去，所以第二天向瑾他们就都起了个大早，他们那些男同胞往车子上搬运那些腌肉腌菜，而向瑾和莫奶奶则是留在厨房里为他们准备早餐，同时也为他们准备些在路上的吃食。

“莫奶奶，你先看着那锅里一下哈，我去廖婶子家借个保温桶来这里只有两个保温桶，他们有三个人，不够”

莫奶奶就道，“不用，不用借，小澈还不得回，他要留在咱们家过年，到时候和宸宸一起回去。”

“哦，他不得回啊那就好，那就不用借了”向瑾又重新回去为他们准备中午在路上的餐食。

临近出发前，向瑾将两个保温桶递给涛叔，“涛叔，你们在车上注意点放哈，这里面最下面的是汤，上面三层是饭和菜，小心别洒了”

涛叔