法式彩虹冻，爱丽丝做的甜点。

虽然是第一个完成，但是众人并没有品尝，而是留下最后品尝。

毕竟在小宴席中，甜点不管是怎么吃都是留到最后。

饭后甜点饭后甜点，甜点不管是在宴席还是正常的进餐中都是在吃完饭后享用的。

这道法式彩虹冻看起来就和普通的法式彩虹冻一样，甚至为了让自己的料理看起来更有欺骗性，爱丽丝将这道料理的样子做的和四宫小次郎的法式蔬菜冻一样。

可以说光光是用看的话，就连叶麟也会以为这是法式彩虹蔬菜冻。

但是叶麟以自己那恐怖的嗅觉知道这道看起来是法式彩虹蔬菜冻的料理，其实使用的全是水果。

苹果、梨子、龙延、海棠、蔷薇果、黑莓、、、、、、等等水果的味道在叶麟的空中绽放出来。

一共四十九种水果，这些水果被爱丽丝按照一定的顺序，在刚开始的时候品尝的是酸，凤梨、菠萝等等说过的酸。不过还没有等众人反应过来，一股甜甜的味道从那酸酸的味道中冲出。

显示淡淡的甜，随后甜味逐渐增加，最后犹如吃蜜一般。

不过却一点没有甜腻的感觉，反正是一447种沁人心脾的甜。

彩虹水果冻有七种颜色，每种颜色有七种水果，可以说这一道简单的料理一共使用了四十九种水果。

而且这四十九种水果不是随意混合的，而是每种水果投放的顺序，之间的比例都非常的青雀。

作为分子料理的专家，可以说通过科技的力量爱丽丝将比例和时间把握的极为精确。

对于料理时间的把握和食材配料之间的比例，分子料理有着绝对的优势。

毕竟分子料理讲究的是以各种精美的仪器来烹饪料理，哪怕厨师对于时间的把握再好也没有机器标准。

然而就算如此，分子料理虽然有着别的厨师没有的优势，但是却也有着自己的劣势。

或许这种劣势别人尝不出来，但是叶麟和幸平城一郎却能够清楚的品尝出来。

不止叶麟两人，就连一色慧和幸平创真也都尝出了一些东西。

毕竟跟着叶麟这么久了，虽然在厨艺上他们不比叶麟弱(bicb)，但是却还是有一些厨艺之外的东西可以学到。

第三百三十一章 缺陷的料理——>>(第1/2页)，请点击下一页继续阅读。　毕竟跟着叶麟这么久了，虽然在厨艺上他们不比叶麟弱(bicb)，但是却还是有一些厨艺之外的东西可以学到。

嘟着脸颊，爱丽丝不满的看着叶麟。明明自己的料理这么好吃，为什么还是露出一副失望的表情，这是看不起自己吗。

听到爱丽丝的询问，叶麟顿了顿，道：“没有问题。就料理来说，这道甜品非常的完美。而且你显然也将分子料理的特性完全发挥了出来。这么多的水果下想要让其味道相互搭配融合而不造成一丝的干扰，可以说这不是一般人能够做到的。但是通过分子料理的特性，你却做到了这一点。”

“哼哼，那是当然了。这对于分子料理来说根本就不是问题，只要用计算机分析模拟之后，就可以很快的计算出料理之间最佳的比例。”说到自己的分子料理，爱丽丝顿时显得无比的自豪。

显然对于自己的分子料理，爱丽丝有着谜一样的自信。

然而看着爱丽丝的样子虽然不忍心打击她，但是最后还是说道：“分子料理的确有非常它的独特之处。别的不说，光光是对料理的份量的拿捏以及火候的把握，几乎所以的厨师都是依靠自己的经验。但是就算是这样，也依然不能说将食材之间的份量，火候的拿捏做到分毫不差。而作为靠着各种科学仪器的分子料理，却能够做到这一点。甚至于只要肯用心的话，那么恐怕不要一年的时间就能够超越别人好几年的努力。”

“那是，只要不是太笨，操作那些机器不要太容易。”爱丽丝顿时说道。

叶麟再次尝了一口爱丽丝做的甜点，道：“就如同我刚刚问了纪之国一个问题，那么我现在问你一个问题，你觉得料理最像什么？”

“像什么？？？料理不就是料理吗，难道还像其他的东西？？？”爱丽丝闻言顿时疑惑的回道。

毕竟叶麟这个问题，问的实在是让人无法想通。

这个问题别说她了，就连其他人也都以为叶麟说的是废话。

毕竟料理最像的东西除了是料理之外，还能是什么。就好像老虎的样子不像老虎的话，难道像狮子？

哪怕是最像是老虎的猫也只不过只是很像而已，只要仔细看的话还是能够轻松的分辨出来的。甚至猫就算是在怎么凶猛也没有老虎的气势。

幸平城一郎喝了一口清酒，双眼直直的看着叶麟，也想要知道叶麟的这个问题到底有着什么答应。

以他对叶麟的了解，他应该不会问出这种莫名其妙的问题。

转动了自己面前的酒杯，叶麟缓缓的笑道：“我不知道