手，不好中途过去吧”

九阿哥摆手道“不过是矬子里挑大个儿罢了，选了个老头子就是取其勤勉老实，当不得用，爷生愁呢，你就别太见外了”

这话听得金依仁都生出几分亲近来。

九爷这意思，都在内务府当差，就是自己人。

他也这样认为的。

他与九爷本就是自己人，哪里就会像外头说的那样，到了相争的地步

九爷惫懒，自己勤勉，如此搭档正合适，这才是皇上安排的用意。

金依仁提着的心放下，告辞出去。

走到门口，他就听九阿哥跟十二阿哥说话。

“别耽搁了，跟爷走，咱们去神武门接你九嫂下馆子去”

十二阿哥道“九哥，才卯初二刻。”

九阿哥道“从西华门到神武门也费工夫啊”

金依仁离的远了，剩下的听不见了。

看来九阿哥已经将十二阿哥收服了。

另外就是，十二阿哥有些不通人情世故，要是九阿哥带他吃饭去就去了，可还有嫂子，说不得是客气话。

不管金依仁怎么琢磨，九阿哥跟十二阿哥都没有耽搁，一起出了内务府衙门。

等他们赶到神武门的时候，入宫请安的皇子福晋正出来。

没有舒舒。

四福晋上前道“弟妹被太后留下说话了，估计要等一会儿。”

九阿哥道“谢谢四嫂，不着急，离午饭的时候还早着。”

四福晋笑着点头。

初一的时候小两口也是出去下馆子了，这是还要在外头吃饭的意思。

其他几个福晋，也都了然，各有思量。

这两人成亲三、四年，还跟新婚夫妇似的黏湖，倒是难得。

只是

这带个小啷当算怎么回事儿

哥俩等了两刻钟，舒舒出来了。

看到十二阿哥在，她笑吟吟的打了招呼，并没有表现出意外来。

反倒是九阿哥，解释道“酒楼的菜单，好多是府里出来的，咱们早吃过了，挑不出好赖来，让十二挑。”

舒舒点头道“好，那辛苦十二叔”

后头半句，是对十二阿哥说的。

十二阿哥这才晓得，不单单是午饭，还有差事。

几个人没有耽搁，出了地安门，就去了百味居。

因为还没有到饭口，楼下大堂都空着。

九阿哥一行，就上了楼上包厢。

管事的认识九阿哥与舒舒，亲自送大家上来，在旁听吩咐。

九阿哥想起了安家馆子，就道“招牌菜来四道，时令菜四道”

说着，他将菜单递给十二阿哥道“你只当自己是食客，挑着有想吃的，再来八道”

十二阿哥道“九哥，那就十六道了是不是太抛费了”

九阿哥摇头道“没事儿，就这一回，奔着试菜多来，自然要多挑几样，剩下后厨伙计吃。”

自家的买卖，自家的伙计，也没有吃到旁人肚子里去。

十二阿哥这才接了菜单，仔细看了，指了八个菜名出来。

管事的下去厨房传话了。

还真不大好挑，因为总共就一页菜单，小吃、冷菜、汤菜全算上，只有六十道菜。

除了九阿哥说的八个，剩下选择的余地不多。

九阿哥想起了安家馆子挂了半墙的水牌，问舒舒道“咱们家的菜是不是太少了”

舒舒摇头道“不少，菜单关系到备菜，备菜越少，利润越高。”

九阿哥既通经济，听了这一句，也就明白过来，点头道“是这个道理，损耗少了，利润自然就厚了。”

十二阿哥听了这话，低头看菜单，问道“九嫂，这招牌菜只有五道，也是故意的么”

他在九哥家吃过饭，晓得九哥家的菜单，能有这里的几倍，好吃的菜也多，不少都可以拿到外头做招牌。

舒舒点头道“是的，五道够了，三道固定不动，两道可以根据节令调换，都是一样的道理，招牌菜少，大家都点了，备菜方便，出菜快，采购多，成本也就降下来，利润更丰厚。”

十二阿哥觉得这都是学问，还是书本上没有的学问，记得很认真

内务府衙门。

高衍中状似在整理文书，实际上手上看的正是委署郎中的履历。

看不出什么来。

可是这位是卫家的姻亲。

卫家，八阿哥。

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