吝啬自己的嗓子，就好像足够大声的话就能让自己支持的选手听到一样；

又好像如果不够卖力，不把对面的加油声压下去，自己支持的选手就会输掉

“还有五分钟”两位副厨分别提醒自己的选手。

“10、9、8”大厅里，主厨和观众们开始一起倒数，“3、2、1，停”

数秒的倒计时停下的那一刻，两位选手也完成了自己的菜品，并用银盖保温。

两人很快回到了舞台，工作人员也将这十道菜品运到了舞台后方。

“欢迎回来，两位。”主厨对两人说道，工作人员也把第一道菜品送了上来，“这次决赛，我们的评委都是闻名全球的顶尖主厨或者是最好的美食评论家。首先，对于第一道沙拉，我们请来的评委是一位在全美有着多家餐厅的主厨，佩尔，欢迎”

随着戈登的带头鼓掌，伊莉、乔什和观众们也纷纷鼓掌，欢迎这位快步上台的女主厨。

这位女士和戈登拥抱了一下，这才对两位选手微笑着点了点头。

“莉亚，来介绍一下你的沙拉吧。”戈登对伊莉说道。

“是的，主厨。”伊莉打开银盖，向评委介绍道，“我主要用了茄子、甜椒和洋葱，加了百里香和牛至，烤制后，用橄榄油和意大利黑醋调味。”

“唔，茄子”评委挑了挑眉毛，“我不是很喜欢这种蔬菜，但我还是可以尝一下。”

“”伊莉在心里忍不住叹了口气，这种评委的个人口味是最难以预知的，就像戈登不太吃辣，一些厨师对部分香草比如香菜无法接受，再到这种对部分蔬菜的不喜，实在是太正常了，但遇到的时候就只能叹气了。

而边上，听到评委这么说的乔什，脸上已经泛起了一层不自觉的喜色评委讨厌茄子不喜欢通常都是委婉的说法，莉亚却做了茄子沙拉，对他来说，还有比这更幸运的事情吗乔什觉得，这一场挑战赛，幸运女神绝对是站在他这边的

尝过伊莉的菜品，佩尔又尝了一下乔什的甜菜沙拉，用甜菜、生菜、芝麻菜、芥菜制作的沙拉口感很清脆，用来调味的葡萄柚香槟味的香醋也很清新。

“佩尔，你觉得两道沙拉怎么样”戈登主动开口问道。

“都是很不错的沙拉。”女厨师说道，“莉亚的沙拉有着微甜的口感，很适口，她能想到烤制也很别出心裁，非常有地中海风味。而乔什的沙拉很清爽，香气自然浓郁，他能想到用芳香蔬菜也很聪明。”

“那么，打分”戈登追问。

“唔，我给莉亚8分。”佩尔说。

“很高的分数。”戈登点头，“那，乔什呢”

“我给他9分，我个人非常喜欢这道沙拉。”佩尔说。

“好的，谢谢你，佩尔。”戈登和对方再行了个贴面礼，目送对方下台后，才对两人说道，“恭喜，乔什，你取得了领先优势。”

“谢谢，主厨。”乔什脸上几乎难掩得色。

“乔什”

“莉亚”

“乔什”

“莉亚”

第一次，台下的呼声中，乔什的名字盖过了伊莉的名字。

乔什在台上觉得棒极了，脸上的笑意也越来越深刻。

“那么，让我们看看你们的下一道菜吧。”戈登说着，工作人员送上了两人的第二道菜，“这道汤将由我的一位老朋友点评，他的餐厅今年升上米其林三星，本身也是米其林的星级主厨，他的名字是乔舒亚，欢迎你”

观众们用热烈的掌声迎来这位主厨。

“乔什，介绍一下你的汤品吧。”这一次，主厨让乔什先介绍。

“是的，主厨。”乔什欣然应道，上一轮的领先给了他更多的信心，让他觉得莉亚并非是不可战胜的，说不定决赛的压力已经让她垮掉了，所以他自信地开口道，“我做的是特调秋葵浓汤，用鸡高汤打底，加入了洋葱、芥末和番茄，还用奶油和蔬菜油调味。”

乔舒亚听着乔什的介绍，点了点头，尝了一点汤汁和汤中的秋葵，“很清淡的一道汤品，秋葵做得很好，没有在汤里变形，这说明你的火候掌握得很好。”

“谢谢”乔舒亚的点评让乔什喜出望外，他觉得自己保持领先有望了

“莉亚”主厨看向伊莉。

“我做的是克利欧风味的海鲜汤。”伊莉微笑着介绍道，脸上没有半点暂时落后的局促与不安，只有平和的自信，“我用了综合鱼肉和生蚝，以鱼高汤打底，加了点深色朗姆酒，并配了一些青椒、红椒和洋葱，用橄榄油、盐和现磨胡椒调味。”

“很鲜，非常鲜。”乔舒亚轻啜一口，忍不住点了点头，“就海鲜汤来说，这道汤可以说是极致了。综合鱼肉里应该有鳕鱼、鲈鱼、鲣鱼，鱼肉嫩而不散，汤鲜而不腻，恰到好处。”

“谢谢。”伊莉微微扬起嘴角，向对方点头道谢。

“那么，乔舒亚，你准备怎么给这两道汤打分”戈登问道。

“这道海鲜汤，我会给十分。”乔舒亚肯