专门准备配菜了。
“好,我明白。”朱莉点点头,她也知道两人要面对的处境。不过,这也是一个机会。在主厨面前,两个人就扛起整个厨房的工作,绝对会令主厨刮目相看的那样的话,她们两就安全了,而布兰登就会彻底滚蛋了就凭这点,朱莉也会好好工作的
两人很快投入到各自的工作中去。
迪妮莎面前摆着四个平底锅,两个锅子里是配菜,一个锅里是纽约牛排,还有一个锅里是猪排,虽然忙碌,但迪妮莎对自己的工作还算游刃有余,可是朱莉却并非如此。
“朱莉,你的鱼”迪妮莎敏感地闻到了混杂在食材气味里的一点焦糊味。
“啊”朱莉立刻将注意力从配菜锅里转移到盛着金枪鱼的平底锅里,用鱼铲翻开鱼肉,就看到了下面糊成一片焦黄色的黏着鱼肉,“”
朱莉低骂了一句。
两个人扛起整个厨房,这听起来很不错,但做起来真的太难了
在开始之前,朱莉完全没想到,又要兼顾鱼肉,又要负责自己的配菜,是这么麻烦的事明明,无论是鱼肉,还是配菜,都不是最难的工作,为什么合起来却这么要人命
朱莉都快抓狂了
“平静下来,平静下来。”迪妮莎看出了朱莉的焦头烂额,立刻出声安抚,“别太心急,现在立刻重做,还来得及。”鱼肉熟起来比牛肉快得多,朱莉的错误不是无法弥补的。哪怕迪妮莎和朱莉关系不太好,但在这个仅有她们两的厨房,她也要尽力稳住朱莉的情绪。
“但是,但是”朱莉真的非常沮丧。
迪妮莎和她的工作差不多,甚至还要更难一些,但迪妮莎却做得很好,不像她,还没做多久就已经力不从心了。这一次,朱莉是真的怀疑,自己能不能在地狱厨房走下去了
“迪妮莎,朱莉,你们做得怎么样了”传菜台上,主厨已经在催促了。
“马上。”迪妮莎看了越发慌乱的朱莉一眼,微微皱起眉她担心朱莉不能胜任今晚的工作,如果朱莉不能调整好自己,接下来她就要崩盘了。
“不要让客人等太久”主厨大声说道。
“是的,主厨。”依旧是迪妮莎一个人在回答。
“朱莉,你还好吗”主厨对迪妮莎很放心,但对朱莉不放心。
“我、我还好”朱莉一边满头大汗地在自己面前的几个锅子里周旋,一边抽空答道。
“掌控好你的膳台,你要清楚,自己在做什么,该做什么。”主厨给出了建议。
“我明白,主厨。”朱莉苦涩地回答本来,晚餐服务这种高强度的流水线工作就不是她的长处,现在,厨房只留下她和迪妮莎两人,工作强度更大了,她真的有点吃不消了。
厨房里,时间一分一秒过去。
“两份惠灵顿,一份纽约牛排。”迪妮莎端上了她的成品。
“这里是一份金枪鱼和一份鳕鱼。”朱莉也急忙跟上。
主厨先检查了惠灵顿和纽约牛排,确认两个没问题后,才检查朱莉的鱼肉。
“朱莉。”主厨皱眉把朱莉叫了过来,“看看你的金枪鱼。”
“是的,主厨。”朱莉立刻向主厨所指的方向看去,就看到了鱼肉的侧面,不太明显的半透明质感这是没熟的征兆,朱莉的心立刻凉了,“对不起,主厨”
“还有鳕鱼。”主厨挑起了鱼肉的背面,示意朱莉自己看。
“”看着那焦黄色的背面,朱莉讷讷着,连道歉的话都说不出来。
“这两道菜一道都不能用”主厨对朱莉摇摇头,“我不知道你是怎么了,竟然端出两道这样的菜我不会把这种菜送出去的,绝对不会”
“我”朱莉绞着手指,说不出话来。
“如果你不能适应现在的工作,那你就要步布兰登的后尘了。”主厨严肃道。
“是的,主厨。”朱莉浑身一凛,立刻说道对她来说,这是比什么都可怕的威胁
但是,对朱莉来说,一力完成所有的鱼膳确实太过困难了。
“主厨,客人说这份鱼肉没熟。”领班将一盘金枪鱼端了回来。
“什么。”主厨皱眉检查了一下,发现确实如让所说,鱼肉的内部并没有全熟这是上菜前很难被检查出来的,主厨毕竟没有天眼,可以看到鱼肉的内部。
“朱莉”主厨大声叫来了朱莉。
“是的,主厨”朱莉快步上前。
“看看你的金枪鱼又一次”主厨把领班端回来的金枪鱼重重放到朱莉面前,“我给了你无数的机会,我想看到你为自己的团队担起更多的责任,但你没有”主厨失望地摇头。
“我”朱莉咬唇。
“够了,我已经不想再听什么了。”主厨摇头,“我不确定你能不能成为六强之一,这是个非常艰难的决定。现在,出去吧,离开厨房。你今晚的表现不足以让你留在这里。”
“是的,主厨。”第一次被主厨赶出厨房,朱莉的脸简直火辣辣的。
将红队的又一人赶出了