响应主厨的召唤。
“做得好,继续保持下去,还不到你们松懈的时候”主厨大声鼓励道。
“是的,主厨”听到主厨的肯定,选手们脸上都露出了笑容。
“可以送出去了。”主厨把菜品按点单分别放到不同的托盘里,对边上等待的侍应说道。
“是的,主厨。”侍应点头,端起托盘,快步向客人的桌边走去。
见蓝队的工作状态已经不用担忧,主厨转身走向一墙之隔的红队。
上一次的晚餐服务里,红蓝两队都表现得非常出色,戈登希望,这次两队也发挥出应有的水准。当然,也不用因此为节目组担心,爆点什么的总能剪辑出来的。七个人里,总会有人犯些不大不小的错,哪怕不影响团队进度,这也是明晃晃的失误。
然而,蓝队一贯没有令主厨失望,红队却表现得不尽如人意。
“这是谁做的调味饭”主厨看着端上来的三个锅子里,从乳白到微黄的三种颜色不同的调味饭,简直七窍生烟
“是我,主厨。”布兰登硬着头皮站了出来,心里仍有不解这三份调味饭他都试过味道,并没有太淡或太咸的问题,也没煮生或煮糊,布兰登完全不明白主厨生气的点在哪。
“你一点都没意识到你的错”看着布兰登犹犹豫豫的样子,主厨觉得一阵头痛,地狱厨房里,不止一个选手都这么自视甚高,从不反思,这让戈登都快吐血了,“我说过,如果要做好几份调味饭,在一个锅子里加热煮熟得比较慢,那就分锅煮;但在快煮熟的时候,一定要再合锅,让几份调味饭的品质保持一致你想想,如果一桌两位客人都点了调味饭,结果一人得到的是白的,一人得到的是黄的,客人都会觉得这里有什么问题的我已经告诉过你们那么多次,现在,快决出六强了,你竟然还在犯这种低级错误”
“对不起,主厨。”在主厨明白的提示下,布兰登终于意识到自己错在了哪里,也意识到主厨的生气不是没来由的,这个事实让他越发尴尬。
“重、做”主厨毫不留情地把布兰登的调味饭退了回去,“把这彩虹似的调味饭送出去不好意思,我会感到羞耻”
“是的,主厨。”主厨会不会羞耻,布兰登不知道;但他知道,被主厨这么气都不喘得责骂,他感到非常羞耻。甚至,布兰登眼角的余光还能瞥到,外面餐厅里的客人正拼命昂着头向厨房里看来这让布兰登又羞又恼。看什么看,没看过厨师犯错吗头伸得再高,他们也不是鸵鸟,干脆直接把脑袋埋到沙子里吧布兰登忿忿地想着。
在布兰登心烦意乱地倒掉这些调味饭已经做熟的,再煮就要糊了时,一边给他帮忙打下手的朱莉把盛着龙虾的小汤锅递给了他,好让他能继续做意面。
红队的人手比蓝队还要短缺,区区三人,连前菜、肉膳、鱼膳、配菜四个膳台都凑不齐。如果说蓝队的互帮互助是选手们自发的,那红队的彼此协作就是被迫的了。不这么做,他们连菜都上不齐
“龙虾好了,布兰登,别让它冷掉。”朱莉提醒道。
“知道了。”布兰登没什么好气地说道,“你应该检查一下龙虾熟了没,别端过来生的”
“我检查过了。”朱莉皱起眉,对布兰登的态度非常不满她好心过来帮助布兰登,布兰登就是这么回报她的这种不知感恩的白眼狼
“但我有调味饭要先重做。”布兰登不耐地挥挥手,“这份龙虾等会儿用,你再煮煮吧。”
“那会让肉质老掉的。”朱莉不是那种不好意思开口的人,当然会为自己据理力争。
“那就放着让它冷掉好了。”布兰登把米粒倒进说话间已经热好的锅子里,“随便你。”
“你”布兰登恶劣的态度让朱莉气得嘴唇都在颤抖,但她又不能真的把龙虾这么放着,冷掉的话就太可惜了,朱莉还是不舍得浪费这种昂贵食材的。
“先做一份龙虾意面没关系。”这时候,迪妮莎也开口了,“我们有一份订单是龙虾意面和扇贝,那里没有调味饭。我们不能一直让主厨等,我们要送出一点东西。”
“好吧。”布兰登对朱莉不客气,但对迪妮莎,却不敢就那么对上说真的,他本就瞧不起朱莉,人前一套人后一套的事这个女人做得还不够多布兰登是受益者的时候,当然会为她保持沉默,但两人没关系的时候,布兰登也懒得给她什么面子。
主厨站在红队的料理台前方,看着红队乱糟糟的合作,不禁暗暗摇头上一场挑战赛里,红队的表现好不容易有点起色,这次又掉下去了。还有这种充满敌意的沟通,简直像狗咬狗一样,戈登完全不明白,红队究竟是怎么回事
说到底,团队文化和团队风气之类的团队软实力都是肉眼不可见,却又切切实实影响着整个团队进程的。一个习惯于勾心斗角的团队,队友之间关系恶劣,放在正式工作上的精力也必然会减少;而一个有底气、有正气的团队通常会有一个共同目标,整个团队都在为这个目标一起努力,所有人的视线都放在更远大的目标上,不会纠结于一时的蝇营狗苟。