人，干了差不多两个时辰，才做出来这个蛋糕。可想而知它有多么的耗时多么的麻烦了，这要开铺子了，极难做大。当然，你可以说加人，但是人多口杂，这个秘方就容易泄露了。”

“其次，这个东西，它难保存，冬天还好一点，但是夏天的话，很容易坏，坏了就容易吃坏肚子，这很容易引起纠纷。入口的东西，有时候安全比美味更重要。”

“这个钱，它挣得不怎么安生。”

其实，李小寒还有一个没有说出口的原因是，没有电动打蛋器等辅导工具的帮助，蛋糕耗费的人力巨大，必然价格高企，面向的客户群体便是李小寒接触不到的人群。

那么，就是李小寒给张夫人打工，不是两人合伙做生意，这是李小寒不愿意看到的。

相比蛋糕，番椒就没有这些问题了。

番椒晒干了可以保存好久，番椒可以面向的客户群广大，即使是价格最高的醇酒，也比计划中蛋糕的价格便宜得多。

这样的客户群体，这是李小寒需要的，能应付得来的。

而且，番椒有着蛋糕无法比拟的优点，番椒可以形成一个完整的产业链，从种植、加工、最后的成品出售，只要自己掌握了核心的秘方，前后可以拉进来一大帮人跟着干。

利益越深，关系越深。

现在不是后世，有着完善的法规和保障，李小寒只有把尽量多的人拉进来，不仅仅是族人，也可能是其他人，形成一个利益链条，自己是这个利益链条中最庞大最坚固的一环，才不会轻易的被动摇被拔除。

这就是李小寒一直跟番椒死扛到底的原因。

番椒唯一的问题，是如何推广开去。

“既然你坚持，那我们就来说一说这个番椒吧。”

张夫人便沉吟说道，“原本我想着，按照你做菜的品质，你泡的酒应该也不赖，那么我可以介绍你到府城里的同福酒家，只要你能打动那里的掌柜，我相信，你必然可以慢慢站稳脚跟。”

张夫人介绍过去的，同福酒家的掌柜终会给几分薄面，只要李小寒的酒不是太差，掌柜都会收下。

这其实是张夫人了一个路子。

不能说不好，只能说就是李小寒想的，那种中规中矩的建议。

不过，张夫人话题一转，改口了，“但是，现在我不这么想了。我想先试试你的番椒酒。”

“夫人，你不能喝酒。”锦嬷嬷制止道。

“没事，你们可以替我尝嘛。”张夫人说道。

锦嬷嬷没有意见了，难得夫人这么有兴致，那就尝一尝呗。

三种番椒酒很快被李小寒拿了过来，锦嬷嬷和四个丫鬟很快的尝了一遍。

“入口辛辣，味道霸道，不过酒不是很好。”锦嬷嬷说道。

四个丫鬟嘀咕一阵，然后一起给出了一个回复，“锦嬷嬷说得对，不过挺新奇的。”

好像不是很高的评价，张夫人皱着眉头想不明，看向李小寒。

不应该啊。

“夫人，嬷嬷和几位姑娘，不是我想要的客人。”

这大宅里面的嬷嬷和丫鬟，喝得应该是梨花白这种甜蜜温和的酒，而不是辣椒酒这种入口霸道的便宜酒。

原来如此，张夫人一想便明，脸上露出恍然大悟的神色。

不过，就在此刻，趁着众人不注意，张夫人突然指尖往那醇酒边缘一抹，然后伸到嘴里尝了一尝。

这一刻，她不像将军府里养尊处优的夫人，而是南北往来路上的一名老练商人。

“夫人。”锦嬷嬷十分不赞同。

张夫人摆摆手，细细咂摸了几下，然后才举起茶杯，含了一口茶，吐到痰孟里。

“果然还是应该亲自尝一尝，的确不适合嬷嬷她们，我应该叫承安和张大夫过来帮我尝一尝的。”

很快，张大夫和张辅也被叫进来了，有了外男，为了避忌，李贤东作为李家一家之主也被叫进来了。

“辅儿，张大夫，麻烦你们尝一尝这个番椒酒。”

张大夫被叫进来，还以为是叫自己品尝那蛋糕呢，想不到蛋糕尝不到，只是叫自己来试酒。

当然试酒也成，反正在这里也没啥事干。

相比张大夫的失望，张辅好像并无太多的意外。只见他先拿起三个酒杯，逐一品尝了三种酒，一息后，思索片刻后，给出了自己的意见，“入口极辛辣，回味猛烈。不过酒的品质不够融洽，不如东阳酒从酒曲开始酿造药酒，几为一体。这酒先声夺人，可以量大取胜。”

李小寒没有喝过东阳酒，不过从张二公子口中出来的酒，一定不便宜。能与之一起比较，反而说明这种酒有类似，有类似就有市场，有市场就可以谈。

虽然张二公子说得客观，但是李小寒反而松了一口气。

张辅说完，张大夫方开口说话，他咂咂嘴，“嗯，有番椒，又是番椒，用得挺妙，嗯，还有胡椒、生姜”

“张大夫，说效果就可以了。”张辅提醒道。