里。
烫熟的炸豆皮口感软弹,又带着一点点的清脆,经过油炸处理之后,外面布满了大大小小的气泡,吸足了猪肚鸡的汤汁,一口下去,四溢的汤汁在口腔中流淌,汤底的鲜香、豆皮的嫩滑,相得益彰。
赵嘉吃得一脸认真,双颊微微鼓起,她向来文静,嘴巴只微张,看着像一只小仓鼠,甚是可爱。倪嘉佑悄悄地看了一会儿,又想了想,起身往小料台走去。他回忆着自己刚刚的一通乱搞,又调了一份差不多的蘸料,顺便拿了一碟西瓜,才走回座位。
“这个是我自己调的蘸料,感觉挺不错的,你要试试吗”
赵嘉嘴里还有块牛肉丸,只能轻轻点头表示接受建议,然后又捞起一块牛肉丸放进倪嘉佑给的蘸料里。
吃到现在,她发现不同的食材好像适合不同的的锅底,比如这牛肉丸在猪肚鸡这种清淡一些的锅里就比涮辣锅要更和她的口味。
蘸完倪嘉佑这份蘸料的牛肉丸让赵嘉更加欣喜,牛肉特有的鲜甜和蘸酱里淡淡的海鲜味交织在一起,还有一股芝麻和花生的特有的清香,恰到好处的微甜伴着少许的辛辣在口腔中碰撞,层次无比丰富。
“你这个里面加了什么酱啊”
“好像有沙茶酱、牛肉酱”
味道实在太好,让赵嘉也忍不住话多了起来“这个沙茶酱和牛肉丸真的好配啊,还好有你”
倪嘉佑这顿火锅从头到尾唇角就没放下来过“低调低调。”
他再次感叹火锅很好,下次还要吃火锅。
吃到这会儿,他们早就没分哪个锅是谁点的了,赵嘉喜欢用猪肚鸡锅底涮牛肉丸和黄喉,倪嘉佑则觉得清油麻辣锅里的莴笋特别好吃。两人一边喝着猪肚鸡汤,一边涮着菜,时不时给对方推荐着自己喜欢的吃法,交流甚多,赵嘉从来没觉得自己和别人面对面说话这么自然过。
锅底的火还在一直烧着,两边的汤底都蒸发了不少。这会儿,服务员又恰到好处地出现“注意安全,让一下,我来给你们加汤。”
然后她又端来一个瓷盘“这个是虾滑,我来帮你们下,两个锅是平均分吗”
赵嘉和倪嘉佑对视了一眼,倪嘉佑了然地开口,指着猪肚鸡锅底“这个里面多下一点,麻烦了。”
然后服务员用勺子在餐盘上轻轻刮了刮,原本一团的虾滑就被分成一个个球形,落入锅中。
“这里面的猪肚鸡不要忘了吃啊。”说完她又轻轻地离开,完全不打扰两人。
两人之前都没考虑吃锅底的东西,这会儿才反应过来,倪嘉佑朝着赵嘉伸手,对方很是自然地把刚刚喝汤的碗递了过去,然后看倪嘉佑又打了一碗猪肚鸡汤,又捞了一些猪肚鸡放进去。
赵嘉夹起一只猪肚,轻轻蘸了蘸料,便放入口中,外皮弹牙却不生硬,里头一层柔软却完全不烂,口感清脆嫩滑,配着香辣的蘸料,让人感到享受。
而鸡肉也完全不柴,肉质软弹,吸足了浓郁的汤汁。
等虾滑浮上来,倪嘉佑把两个锅里的都轻轻捞出,倒进服务员和虾滑一起端上来的丸滑味碟里,原本浅肉色的虾滑一下子就沾上了诱人的酱色。
把味碟往对方那边推了推,然后夹起一只放入口中,虾肉q弹紧实,但完全不会细碎,有明显的颗粒感非常有嚼劲,特制的丸滑味碟咸香爽口,这虾滑一下子就跃为倪嘉佑的最爱。
菜品分量不小,刚盛上来的时候两人还有些担心吃不完,这下子,除了菜,汤底和汤料也被他们吃得一干二净。
最后,赵嘉又自然地拿起一块刚刚倪嘉佑在小料台取的西瓜,清爽脆甜,舌头轻轻一抿,便化为沙沙的流质,和丰富的汁水一起流进胃里,驱散了口腔中带着荤香的一丝腻味。
倪嘉佑看她吃完,食指有些无意识地敲打着桌面,示意着主人内心的紧张。
以前假装偶遇对方,然后一块吃饭都是在食堂,大多都是赶着时间匆匆吃完,说不上什么话就分开。
仿佛只有在网上打字交流的时候,对方才会活跃一些。
他知道这次两人分到一组实验难得,便顺势提出一起来寻味吃饭,想多相处一会儿。
没想到火锅这种进食模式倒是让对方开朗了不少,这倒是意外之喜。
但下次再有正当理由一起出来吃就不知道什么时候了。
倪嘉佑轻咳了一声“那个你觉得这顿怎么样”
赵嘉心情很好,露出浅浅的酒窝“挺开心的,谢谢你。”
“那我们每周都一起出来吃饭,可以吗”
趁着对方愣神的功夫,倪嘉佑又追加了一句“就是不带其他人,只有我们两个。”
“那个”
倪嘉佑盯着她的眼睛,一脸认真地“其实那天的灌汤包我没有吃不下,就是特意让给你的。”
“绿茶佛饼也不是给熟悉的同学都带了一份,是因为怕你做项目错过当天的限定,只买了那一份。”
“经常在食堂偶遇也不是偶然,我知道你中午喜欢去炒菜的窗口,晚