尚食司宫人开口道“您真是神了, 怎么知道他们还想吃啊。”
这个宫人应当是南膳房调过来的,此刻竟然带了尊称。
主要那些吃饭食的法师们态度变化太快,这饭菜味道又太过好闻。
旁人不知道也就算了, 但尚食司宫人全都明白, 尚食司长官临时换了食材, 之前很多食材都用不成。
这可是苏菀临时改的的菜单,还能做出这么好吃的饭菜,谁不觉得厉害
苏菀听着笑“那你有没有按照我说的讲”
“自然讲了, 我就说,今日只怕不行, 马上五更了,师那边只怕已经准备好, 时间估计来不及。”宫人立刻回道,“然后那些法师们只好点头,已经去忙了。”
圣人五更起来祭祀,师,法师, 小法师们, 自然也要跟着。
下面僧众们甚至起的比他们还要早。
所以再吃一轮肯定不行, 你们还是等着中午吃饭吧。
苏菀想过这一点,所以提前交代宫人好回话。
主要原因是,苏菀并不想多做,凑合几顿就行了。
反正明日就要回宫,也懒得多忙。
苏菀对这些法师们的感官不是很好, 做饭食虽然用心, 但也懒得周到, 面子上过得去就行。
苏菀在冬祭路上, 对这些法师们有了一点了解。
圣人身边有左右两个师。
师一人一个大徒弟,被称为法师。
法师下面还有五个小徒弟,又被称为小法师。
这是为了方便区分,所以这样喊的。
但不区分的时候,统称法师肯定没错。
当然你要是暗暗骂秃驴,也没人管你,只要不被其他人听到即可。
若是听到了
只怕会直接入狱。
跟这些人接触之后,才知道他们行事有多猖狂。
苏菀下意识想到那日想要破坏冬祭的人。
破坏冬祭,为了让圣人多留一段时间,但这冬祭其中一部分,又是和尚们负责。
所以这到底在针对谁
苏菀也只是猜了下而已,对这些事并不感兴趣。
尚食司小厨房这边休息一会,就要开始炸菌油。
油也分很多种,更分味道重的,味道轻的,也有格外腥,格外香,反正各种味道用途,分成不同的吃法。
之前说过炒素菜用荤油,炒荤菜用素油,也是把油调和起来吃,味道会更好。
但素斋只有素油,滋味自然没那么香。
这样一来想要增加饭菜香味,就要从其他方面入手。
比如说香菇粉,便是用香菇来代替虾粉,鸡粉等等,同样都有鲜味,若有海带也不错,不过这到底只是调味品,什么芝麻粉,五香粉,沙茶粉都能用。
油却还是素油。
不过苏菀知道一个法子,却能让素油变香,那就是炸菌油。
用菌类在油里猛炸,让里面的汁水全都减干,这样出来的油便是菌油,带着蘑菇特有的鲜味。
别说做斋饭了,就算做普通饭菜,用菌油都不错。
而且为了今天中午的饭食,苏菀提前在炸菌油。
找来半斤菌类,又用了半斤无味的素油,再加上调色的少许酱油。
直接把洗干净的菌菇放到热油里面,看着菌类被炸干,味慢慢出来,再把菌类捞出来。
这会的菌菇也能炒菜或者做蒸菜吃,而里面的底油更是香味十足,直接放一旁用来炒菜,不管炒什么,都会非常鲜香。
旁边的李蓉蓉看了看炸过的菌菇,本体看着干巴巴的,表面却挂着油,心里一动。
果然,苏菀道“若是用蒸红菜的法子来蒸这些菌菇,你看可以吗”
自然可以
这样炸过的菌菇,怎么看怎么像小酥肉,如此油滋滋的东西只要放锅一蒸,绝对好吃。
苏菀又道“里面可以加点芋头,不要单独只蒸菌菇。”
苏菀说完,李蓉蓉眼睛更亮,是啊,里面还能塞点软绵的芋头,让芋头吸满汤菌菇汤汁,两样一蒸都渐渐变软。
菌菇的软是带着点韧性的软,芋头的软则是软绵的软。
这碗蒸菜,绝对能让人喜欢的不得了,吃起来定然有滋有味的。
别说苏菀了,李蓉蓉都发现这些法师们的喜好。
他们虽不能吃荤腥,却对有滋味的饭菜十分喜爱。
看看今天早上的茄子饼跟藕粥就知道了。
这次的菌菇蒸芋头,绝对会让他们满意。
李蓉蓉立刻动手去做,一点迟疑也没有,蒸菜她最拿手
刚处理完事情回来的西右执掌,笑着看看苏菀,小滑头,不管谁跟她一起做事,都不会吃亏,还会很高兴。
这种能力,可不是谁都有的。
苏菀把菌油盛出来,已经在打哈欠了,但凡早上起得早,总觉得上午过的格外漫长。