并没有出现异样。”荀明杰看着秦修眼中的疑惑，解释道。

秦修了然，摆了摆手，说道“没关系。”

本来就不是什么重要的事情，他根本没有放在心上，说完他就转回头继续给李素素讲解。

荀明杰张了张嘴，原本还想说什么，但是看到秦修、李素素两人一个讲一个听，两人都十分认真的样子，他默默的闭上嘴巴离开了。

秦修没有注意，只是严肃的对着李素素问道:“我刚才说的都记住了吗”

“记住了”李素素回答道，她虽然不明白秦修之前明明说的是指点，为什么现在却更像是教导，但她并不会傻乎乎的提出来，她巴不得秦修能够多教她一点。

“很好，那么你现在就去试验吧，就做红烧鱼”秦修拍了拍她的肩膀，满意的说道，李素素的厨艺天赋还是很不错的，虽然比不上战灵，但也差不了多少。

“是”李素素答完，转身面对着灶台，深吸了一口气，开始准备做红烧鱼

就这么三天的时间，她已经充分的认识到听君一席话胜读十年书这句话的含义了，她只不过是将自己不懂的地方，疑惑的地方向秦修问了出来，在听完秦修的解答后，她顿时就有一种豁然开朗的感觉，以前很多不明白的地方都在这三天中一一明白了。

她觉得自己对于厨道的理解更深了，尤其是在秦修指点了她的刀工雕工等练习后，她有一种预感，只要坚持练习，她将会收获一个很大的惊喜。

秦修就这么站在厨房的一边，静静的看着李素素的动作。

这个时候的厨房已经被李素素凭借身份清空了，厨房内除了李素素跟秦修以外就没有其他的人了，当两人不再说话的时候，整个厨房都异常的安静，只听得到李素素处理食材时发出的声音。

李素素选用的鱼是鲤鱼，因为是练习的原因，鲤鱼只是普通的鲤鱼，并没有品级，体型也不是很大，大约一斤左右。

如果体型太大的话，对于秦修来说是没有什么问题，但是对于李素素来说的话，却是有些不好掌控了。

这道菜李素素做过好几次，并不觉得陌生，她十分熟练的将鲤鱼去鳃、去鳞、剖肚，然后清理干净，抽筋后抹上盐和料酒，放置在一旁，需要码味半小时以上。

原先李素素经常在鱼身两面等距离各划几刀，但是经过秦修讲解后，她知道，事先在鱼身画刀口，并不是高明的方法，鱼肉一划开，汤汁便容易流失。

在鱼码味期间，李素素将辅料，煮熟的鸡肉切成了薄片，鲜蘑的菇切成片，笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟。

接着将葱切段，老姜切片，蒜切片，酱油两大匙，淀粉一大匙，用水兑成芡汁

前期准备做完以后，她在锅中倒入了适量的油，脑中回想起秦修说过的话，

煎鱼有秘诀锅热油少，火温少翻搅。

鱼，在烹调上是不太好掌握的材料，火候是决定成败的关键，很多人煎鱼不是破皮就是粘锅，如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽，煎鱼得锅热、油少、火要温，必须等锅热再放油，鱼也要擦干了再入锅。

等到油在锅中烧至七成热时，她才将整条鱼放了下去，金色的油“滋啦滋啦”的煎炸着下锅的鱼，整个鱼身韵韵颤抖，上面细小的油脂开始分泌，表层开始起了变化。

鱼入了锅就少动它，这是煎鱼的秘诀，也是不二法门，如果怕它不熟而不停地翻，反而弄巧成拙，三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。

小火轻煎，别急着又推动又翻面。只要将锅身偶尔倾斜一下，让火力平均受热，控制火力别太猛就行了。

大约十分钟外皮定型了再翻面，此时肉已熟而中间的汁还能保留，若是锅铲接触都觉得结结实实的就过火了。

李素素一边回想着秦修之前说过的话，一边按照要求严肃的煮着鱼。

很快，鱼就被炸成了微黄色，她手腕一转，就将鱼捞了出来放在盘中待用。

接着，锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段翻炒，哗啦

一团白色的气体猛然从锅中腾空而起，伴随而来的是一阵“滋滋滋”的声响，不一会儿，浓烈的香味爆了出来，在空气中流淌。

就在这时，李素素快速的将鸡肉片、笋片、蘑菇片倒进了锅中，改成中火，翻炒半分钟，就加入了约一斤水。

之后她就开始下鱼、酱油、盐，烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

冒水泡一般的声响不断的从锅中传说，伴随而来的是冉冉升起的蒸汽，带着鱼香与佐料香味相交织的浓郁香味，开始在整个厨房中弥漫。

很快，锅中的鱼就被烧至红艳，锅中的汤汁也变成了红色，阵阵香味飘散而出，渐渐的飘出了厨房的大门。

就在这时，李素素动作麻利的将鱼捞起，装进了盘中。最后将锅中的汤汁勾芡后，“滋啦”一声，淋在了鱼身上。

一盘简单的红烧鱼就完成了

白色的鱼形瓷盘上，红色的鱼静静