第152章 151.记忆中的包子(一)为舵主昔年加更(2 / 2)

椒,加了盐,香油

锅里,麻辣豆腐的香味,已经冒出。

凌睿便将豆腐盛出了锅。

而后看着灶台边四种馅儿,凌睿也是无奈,他觉得可以去开一个包子店了。

“我的天呐好香啊”禾炅的声音传来,看着厨房里的馅儿料,砸巴着嘴。

“是香。”凌睿点点头,而后又道,“今天我们来做秀气一些的小包子吧。”

“秀气”

“为啥不做大的”

凌睿歪了歪脑袋,“因为大的没有技术含量啊,是个人都会包的。”

其他几人

“这种秀气的包子呢,一般都包子皮要求比较高。”凌睿打开了面团上面的纱布,戳了戳面团,果然,面团已经发酵好,随即又将面团揉成一团,“我来打皮。”

紧接着,凌睿在干净的砧板上撒上了干面粉,而后将面团放在砧板上,揉捏,拉长,而后将拉长部分一个个的切成大小均匀的小块儿。

“就这样大小的面团,先将面团按扁,而后均匀把这小团变成稍稍大一些的面皮。”凌睿师范着,而后从酸菜豆腐馅儿那边舀了一勺子馅儿,开始收边,“就这样大小,一会儿每个人最少能吃五个。”

“小睿实在是很清楚啊现在外头卖这种大小的包子可不算多了”黄雷惊讶,“现在可都是巴比馒头啊,大眼包子什么的各种连锁店。”

“小睿这个,我以前在家门口吃到过。”张继科笑着,“就是一家小店,门店不大,然后每天买包子的人都得排队,完了出的几笼包子几个人一买就没了,因为大家一买就是十几个,七八个。”

“对。这样大小的包子吃起来就很爽。”禾炅赞同的点头,“现在就饿了。”