第十八章:斗心谱(2 / 2)

阴阳食谱 蟋与蝉 2634 字 2017-01-06

白的。

即使和一般二十七八岁的同龄女子比,这个瑞木钧长的都不敢恭维,更没办法与她妹妹,那个八面玲珑,外撑门店的陈八妙相提并论。

说真心话,她长得很丑。

被我看出真身,“小老太太”瑞木钧首先好奇问我道:“你怎么看出我是瑞木钧陈七巧的?”

“简单!”我指了指她刚才看火的清蒸胭脂鱼道:“渔民出身的厨子最接水气,如果我没猜错,您祖上是富春江人,那么最会做的鱼菜,便应该就是富春江最著名的‘富春三鲜’……”

……富春江这个地方,在江浙中部,号称“二百里锦绣”,“东南小三峡”,是一片山水如画的地方。我国大画家黄公望所做的不朽名作《富春山居图》,便是以那片山水为原型创作的。

那个地方人杰地灵,所产出的鱼鲜也非常之多,但要论最有名气的,便是“富春江三鲜”。

那三鲜是三种富春江上最有名的水产,分别是鲥鱼、富春江刀鱼和河豚。这三种鱼都以肉质鲜美,做法独到,产量稀少而著称于世,乃是富春江赐给人类的异宝,此三鲜,更申出了三道富春江上的名菜。

“……富春江三名菜,分别是清蒸鲥鱼、江刀过鲫和白烧河豚,我来前看过您家的菜谱,这三道菜,恰巧都是你们家的头菜,招牌菜!”我微笑。

“可是……我做的是清蒸胭脂鱼,不是富春江三鲜呀!”瑞木钧点头微笑道。

我颔首,璇儿又言道:“没错,可正因为您做的是胭脂鱼,我才看出您是瑞木钧来的……”(83中文网 om)

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